Gastronomia
A culinária típica é “Queluz na Moranga”, em resumo, um ensopado de carne seca com creme de mandioca, espinafre, bacon e temperos locais servidos dentro de uma abóbora moranga, acompanhada de polenta frita e arroz.


Passeios
Devem ser feitos com equipamentos de segurança e monitores credenciados encontrados na Pousada Águas da Marambaia e também na relação de serviços deste catálogo.


Taipa de Pilão
Técnica rudimentar de construção que consiste em comprimir terra, fibras vegetais, crina de animais, sangue e estrume de gado. Socava-se então com o pilão, até obter uma compactação firme em formas de madeira.


Taipa de Mão
Caracteriza-se por uma trama de paus verticais e horizontais, eqüidistantes, e alternadamente dispostos. Essa trama era fixada verticalmente na estrutura da construção e tinham seus vãos preenchidos com barro, atirado por duas pessoas simultaneamente uma de cada lado.
Neste roteiro conheça uma das mais simpáticas cidades do Vale Histórico e a história de um dos ilustres personagens do Brasil - Malba Tahan e desfrute das belezas de uma das mais imponentes serras do país, a Serra da Mantiqueira.
Malba Tahan (Júlio César de Mello e Souza) Matemático e Escritor que viveu em Queluz. Para lançar-se como escritor, Júlio César resolveu criar um personagem: Malba Tahan. O sucesso da idéia foi imediato e, com isso, escreveu dezenas de livros. O livro mais conhecido “O Homem que Calculava”, foi traduzido para várias línguas e vendeu mais de 2 milhões de exemplares só no Brasil.